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"료 베이글"이 뭐길래 이렇게 화제일까?
베이글 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 "런던베이글뮤지엄", 그리고 그곳을 대표하는 "료 베이글"! 최근 SNS에서도 핫하고, 오픈런까지 불러일으킬 정도로 인기 있는 곳이에요.
그런데 료 베이글이 뭐냐고요? 바로 런던베이글뮤지엄을 이끄는 핵심 인물인 료 셰프를 의미해요. 백억짜리 아침식사 프로그램 등장으로 더 욱 화제가 된 그녀! 그의 손에서 탄생한 다양한 베이글들이 많은 사랑을 받고 있죠. 저도 최근 다녀왔는데, 정말 만족도가 최고였어요!
백억짜리 아침식사 료 셰프, 그는 누구인가?
런던베이글뮤지엄을 이끌어가는 료 셰프는 베이글을 하나의 예술로 만드는 사람이라고 해도 과언이 아니에요.
그의 베이글은 일반적인 베이글과는 달라요.
뉴욕식 베이글보다는 좀 더 촉촉하고, 씹을수록 고소한 풍미가 퍼지는 게 특징이에요. 무엇보다, 수제 방식을 고집해서 베이글 하나하나가 정성스럽게 만들어지죠. 이게 바로 런던베이글뮤지엄이 인기 있는 이유예요!
최근 방영된 tvN 예능 <백억짜리 아침식사>에서 "료 셰프"가 등장하면서 런던베이글뮤지엄의 인기가 더욱 뜨거워졌어요! 이 프로그램은 전 세계 다양한 아침 식사의 가치를 조명하는데, 료 셰프가 직접 출연해 베이글을 만드는 과정과 철학을 보여줘서 화제가 됐죠
tvN 예능 <백억짜리 아침식사>에서 "료 셰프" 다시 보기
1. 료 셰프는 누구? 런던베이글뮤지엄의 주역!
먼저, 료 셰프는 런던베이글뮤지엄을 만든 핵심 인물이에요.
서울에서 가장 핫한 베이글 맛집을 탄생시킨 주인공이죠.
그가 만든 베이글은 기존의 뉴욕식 베이글과는 차별화된 "유럽 스타일 베이글"로, 쫄깃하면서도 촉촉한 식감이 특징이에요
<백억짜리 아침식사>에서는 료 셰프가 직접 베이글을 반죽하고 굽는 과정을 공개했는데요, 정성이 정말 대단하더라고요
✔️ 100% 수제 반죽으로 기계가 아닌 손으로 직접 만든다.
✔️ 48시간 저온 발효를 거쳐 깊은 풍미를 살린다.
✔️ 고급 재료 사용 – 밀가루부터 크림치즈까지 최상의 재료만 사용한다.
이런 과정들이 료 셰프의 베이글을 특별하게 만드는 비결이에요.
2. 백억짜리 아침식사에서 공개된 베이글 메뉴
프로그램에서 료 셰프가 직접 소개한 베이글 메뉴들이 정말 눈길을 끌었어요. 특히 아래 메뉴들이 방송 후 더 핫해졌죠!
방송에서 소개된 대표 베이글
1️⃣ 클래식 플레인 베이글 – 기본에 충실한 베이글로, 씹을수록 고소함이 느껴져요.
2️⃣ 트러플 크림치즈 베이글 – 고급스러운 트러플 향이 가득! 트러플 오일과 크림치즈의 조화가 최고였어요.
3️⃣ 어니언 베이글 – 바삭한 어니언 토핑과 크림치즈의 궁합이 완벽!
4️⃣ 시그니처 샌드위치 베이글 – 베이글 속에 신선한 재료를 듬뿍 넣어 든든한 아침식사로 딱!
방송에서는 료 셰프가 이 베이글들을 직접 만들고, 맛을 설명하는 장면이 나왔는데요. "베이글 하나에도 이야기를 담고 싶다"라는 그의 철학이 확실히 느껴졌어요.
3. 료 셰프의 철학과 베이글에 대한 열정
<백억짜리 아침식사>에서 료 셰프가 강조한 건 "베이글은 단순한 빵이 아니라 문화다"라는 점이었어요.
✔️ 최상의 재료를 아낌없이 사용한다. – 좋은 재료가 맛을 결정한다는 신념!
✔️ 아침 식사로서의 가치 – "건강하면서도 든든한 한 끼를 만들고 싶다."
✔️ 디테일을 놓치지 않는다. – 반죽, 발효, 굽는 온도까지 모든 과정이 중요하다.
그의 베이글을 보면 단순한 빵이 아니라, 정성과 철학이 담긴 음식이라는 게 느껴져요.
런던 베이글 뮤지엄의 인기 메뉴는?
이곳에서 가장 핫한 메뉴 몇 가지를 소개해볼게요!
- 클래식 플레인 베이글 – 기본이지만 깊은 풍미와 쫄깃한 식감이 일품!
- 어니언 크림치즈 베이글 – 양파의 감칠맛과 부드러운 크림치즈의 조합이 완벽해요.
- 트러플 베이글 – 트러플 향이 은은하게 퍼지면서 고급스러움을 더해줘요.
- 딸기 크림치즈 베이글 – 상큼한 딸기와 부드러운 크림치즈가 어우러져서 달콤한 맛이 매력적이에요.
메뉴 하나하나가 개성 있고, 베이글 자체가 워낙 맛있어서 어떤 걸 골라도 실패가 없어요.
특히 크림치즈의 퀄리티가 남다르다는 점!
런던 베이글 뮤지엄 방문 후기
저도 최근에 다녀왔는데, 사람들이 왜 이렇게 열광하는지 알겠더라고요.
매장 분위기도 너무 좋고, 베이글을 먹는 순간 "아, 이건 진짜다!"라는 감탄사가 절로 나왔어요.
다만, 웨이팅이 꽤 길어요. 특히 주말에는 1~2시간 대기는 기본! 그래도 기다린 보람이 있었어요. 빵 굽는 냄새가 가득한 공간에서 갓 구운 베이글을 먹는 기분이란... 정말 최고였어요!
료 베이글이 인기 있는 이유
료 베이글, 즉 료 셰프의 베이글이 이렇게까지 사랑받는 이유를 정리해 봤어요.
- 완벽한 수제 베이글 – 기계가 아닌 손으로 만들어 더 깊은 맛이 나요.
- 고급스러운 재료 사용 – 좋은 재료를 아낌없이 사용해서 퀄리티가 뛰어나요.
- 감각적인 매장 분위기 – 마치 런던의 베이커리에 온 듯한 감성이 느껴져요.
- SNS 핫플 – 비주얼이 예쁘고 감각적인 디스플레이 덕분에 사진 찍기 좋아요.
특히, 요즘 같이 **빵 맛집**이 각광받는 시대에 런던베이글뮤지엄은 단순한 베이글 가게를 넘어 하나의 문화로 자리 잡은 느낌이에요.
앞으로 료 베이글의 행보는?
현재 런던베이글뮤지엄의 인기는 식을 줄 모르고 있어요. 새로운 지점 오픈이나, 신메뉴 출시 소식도 계속 나오고 있죠.
료 셰프가 앞으로 어떤 베이글을 만들어낼지 정말 기대돼요. 그리고 혹시 아직 가보지 않았다면, 한 번쯤 방문해서 그 맛을 직접 경험해 보는 걸 추천해요!